برای تولید ارده چه نوع مواد غذایی است

ارده نوعی ازغذاست که از کنجد کوبیده شده به وجود آمده است . در حقیقت ارده خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی بویژه صبحانه یا اضافه آنها به بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج و حمص استفاده می‌شود. ارده کاملا خالص و بدون مواد افزودنی و شیمیایی است و به عبارتی صددرصد طبیعی است. ماده اصلی و تنها ماده تشکیل دهنده آن کنجد است. در واقع مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد. برای خرید دستگاه ارده گیر (ارده ساز) می توانید با کارشناسان شرکت سپاهان کلد پرسینگ جهت مشاوره وراهنمایی های تصصی استفاده نمایید.

تولید ارده

ارده چگونه تولید می شود

ارده در واقع همان کنجد کوبیده شده و ساییده شده می باشد ، روش تهیه آن به روش کامل طبیعی به این صورت که ابتدا دانه های کنجد را به مدت 6 ساعت در آب میخوابانیم تا خیس شود سپس پوسته ی سیاه یا قهوه ای رنگ از آن جدا میشود و روی آب قرار میگیرد ، سپس دانه های بدون پوست کنجد را له کرده و در نهایت ماده ای خمیر مانند به نام ارده تولید میشود اما با پیشرفت تکنولوژی امروزی دستگاه هایی اختراع شده بنام دستگاه پرس سرد ارده ساز در همه کارخانه ها موجود است در کارخانه شرکت سپاهان کلدپرسینگ نیز این دستگاه با بهترین کیفیت و دارای استاندارد CE  اروپا را به شما مشتریان عزیز ارائه می نماییم که مناسب برای همه مصارف و کسب درامدی دارد در ادامه به توضیح بیشتر راجع به این مورد می پردازیم.

برای دیدن فیلم دستگاه ارده گیر شرکت سپاهان کلد پرسینگ می توانید بر روی دکمه زیر انتخاب نمایید

ارده دارای چه خاصیتی دارد

سرشار از مواد معدنی شامل فسفر، منیزیم، لسیتین، آهن و پتاسیم است.

ارده دارای اسید آمینه ای به اسم متیونین که برای سم زدایی کبد مفید است.

یکی از بهترین منابع کلسیم است.

این ماده سرشار از انواع ویتامین ها از جمله ویتامین E ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 و B15 می باشد.

ارده کمک می کند سلامت رشد سلول ها بیشتر شود.

از کم خونی جلوگیری می کند.

مصرف آن می تواند به سلامت پوست و همچنین ماهیچه ها کمک کند.

ارده ۲۰% پروتئین کامل دارد که آن را یک منبع غنی پروتئین میسازد. میزان پروتئین آن از بسیاری از آجیل ها و خشکبار بیشتر است.

هضم ارده برای بدن راحت بوده و این ماده می تواند برای کاهش وزن بسیار مفید باشد.

سرشار از چربی اشباع نشده که برای بدن مفید است. وقتی چربی غیراشباع جایگزین چربی اشباع شده شود می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کرده و احتمال حمله قلبی را کم کند

ارده دارای طبع به شدت گرم میباشد و مصرف آن برای گرم مزاجان همراه با عسل توصیه میشود.

ارده به شدت سنگین و دیر هضم میباشد و باعث کاهش اشتها میشود و فرد احساس سیری بیشتری میکند و نیز توصیه میشود یکی دو ساعت قبل از غذا میل شود که باعث اشتها و کاهش وزن می شود

خاصیت اصلی ارده انرژی زا بودن آن است و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد ، بهترین غذا محسوب می شود

تولید ارده

ضرری استفاده از ارده

در سه ماهه اول بارداری، خوردن کنجد و ارده بیش از حد برای سلامتی مضر است. گاهی وقت‌ها باعث سقط جنین می‌شود.

خوردن ارده  بیش از حد برای پوست ضرر دارد اگر مقدار زیادی کنجد و ارده را در غذا استفاده ‌کنید ممکن است به دانه‌های پوستی همراه با خارش و قرمزی دچارشوید.

کنجد دارای خواص ملین است. به این معنا که مصرف بیش از مقدار مجاز روزانه کنجد و ارده می‌تواند باعث شل‌شدن مدفوع و گاهی اوقات اسهال شود. توصیه می شود در رژیم غذایی با انها مناسب مصرف نماید

دانه‌های سبک کنجد، دارای کالری و چربی اشباع بالایی هستند. این مقدار کنجد، ۸ گرم چربی اشباع دارد که حدود ۴۰ درصد مصرف مجاز روزانه را تشکیل‌می‌دهد. بنابراین، استفاده بیش از حد  دانه کنجد و ارده در رژیم غذایی می‌تواند باعث زیادی وزن ناجور می شود .

کنجد می‌تواند با ایجاد دیورتیکولیت، بر سلامت روده بزرگ تاثیربگذارد. این یک مشکل خاص پزشکی است که باعث ایجاد کیسه‌‌های دردناکی در دیواره داخلی روده بزرگ می‌شود. این باعث انقباض، درد شکمی، یبوست و غیره می‌شود. بنابراین، مصرف کنجد خود را منظم کنید تا نیازی به جراحی نباشد.

برخی افراد با خوردن بیش از حد ارده، دچار عفونت آپاندیس شوند. گاهی وقت‌ها، ممکن است چند عدد از دانه‌های کنجد، به عضوی بچسبند که ممکن است باعث عفونت‌های خفیف تا شدید شود.

مصرف منظم و بیش از حد ارده می‌تواند به روده بزرگ صدمه وارد می کند. محققان دریافتند که خوردن ۱۵ نانوگرم کنجد و ارده در روز می‌تواند باعث التهاب روده بزرگ شود که به بیماری‌های کشنده‌ای مانند سرطان روده بزرگ می‌انجامد. این خطرناک‌ است زیرا می‌تواند باعث مرگ شود.

آنافیلاکسی، یک آلرژی شدید است که علت مصرف بیش از حد کنجد و ارده به‌وجودمی‌آید. تمام بدن تحث تاثیر این واکنش حساسیتی شدید و سریع قرارمی‌گیرد. این باعث خس‌خس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و غیره می‌شود و گلو و مجاری تنفسی فرد را مسدودمی‌کند. درنتیجه، شخص دچار خفگی می‌شود که ممکن است به مرگ بینجامد.

حساسیت، یکی دیگر از مضرات مصرف کنجد است. اگر به کنجد حساسیت داشته‌باشید، چه با مصرف دانه کنجد کامل چه روغن آن، احتمال زیادی دارد که به حساسیت‌های مختلف دچار شوید (مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره). بنابراین، در چنین موقعیتی، از مصرف بیش از حد کنجد و ارده خودداری‌کنید.

برای سلامت موهای‌مان از کنجد سیاه استفاده‌می‌کنیم. اما استفاده بیش‌ازحد از این دانه می‌تواند نتایج معکوسی داشته‌باشد. این می‌تواند باعث عدم تعادل هورمونی شود که پوست سر را چرب و فولیکول‌های مو را خشک‌می‌کند. درنتیجه، سرعت ریزش مو، به میزان زیادی افزایش‌می‌یابد. این ممکن است باعث طاسی کامل شود.

تولید ارده

معرفی دستگاه پرس ارده ساز

شرکت سپاهان کلدپرسینگ شامل تولید کننده با بهترین کیفیت تولیدی انواع مختلف دستگاه پرس می باشد ، دستگاه ارده گیر نیز یکی از تولیدات شرکت می باشد که در کنار آن دستگاه روغن کشی (روغن گیری) و دستگاه کره ساز (کره گیر) را به صورت خانگی و صنعتی و نیمه صنعتی تولید می نماید.

دستگاه ارده گیر یکی از پرکاربرد ترین دستگاه هایی است که از دانه های کنجد ارده تولید می کند. منظور این است در همه خدمات صنعتی و نیمه صنعتی موجود در کارخانه ها، فروشگاه ها، عطاری ها و مغازه ها حتی در منازل خانگی به کار برده می شود در واقع مزیت این است دو سنگ آسیاب در این دستگاه موجود می باشد که با فشار زیاد بدون ایجاد گرما بیش از حد ارده تولید می کنند که مضرات و مواد شیمیایی در آنها به وجود نمی آورد،  با توجه به حجم کاری باید دستگاه متناسب با کاربردی خود را انتخاب کرد.

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره خرید و راه اندازی کسب و کار بهتر است با کار شناسان شرکت سپاهان کلدپرسینگ تماس بگیرید.


کره بادام زمینی چیست

بادام‌ زمینی درواقع یکی از حبوبات (از خانواده باقلائیان) بومی امریکای جنوبی است که ظاهر و طعمی مشابه مغزها دارد. این گیاه یکساله بوده، بومی برزیل است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است. میوه بادام زمینـی به اندازه ای تقریبا ۴ سانتیمتر است و دارای پوسته شکننده به رنگ خاکستری مایل به زرد می باشد .

دانه آن تقریبا مانند فندق برنگ سفید مایل به زرد بوده و به شکل بیضی است . بر خلاف سایر آجیل های گران قیمت، بادام زمینی ارزان است و مزایای مشابهی برای سلامتی بدن دارد. کره بادام زمینی از لذیذترین محصولات تهیه شده از بادام زمینی است.

کره بادام زمینی برای اولین بار در سال ۱۸۸۲ و توسط مارسلوس گیلمور ادسونِ (Marcellus Gilmore Edson) کانادایی تولید شد و بیش از ۱۳۱ سال است که به محبوب‌ترین خوراکی دنیا، به‌ویژه در آمریکا بدل شده است.

هر ساله یک سوم بادام زمینی کشت شده در سراسر دنیا، صرف ساخت کره آن می شود. کره بادام زمینی از بادام زمینی تفت داده شده و خشک به دست می اید که غذای سالمی است که مواد مغذی فراوانی همچون پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای چرب تک غیر اشباع، فولات، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین E، ویتامین C، ویتامین A، سدیم، منیزیم، کلسیم، منگنز، فسفر، سلنیم، مس، آهن، روی دارد.

به عبارت دیگر سرشار از مواد مغذی و قوی و نیزبسیار لذیذ است. این ماده‌ی غذایی با هر نوع خوراکی از میوه و شکلات گرفته تا ژله و کرفس، قابل‌مصرف است.

کره بادام زمینی با کره حیوانی چه تفاوتی دارد

کره حیوانی که از زدن خامه، شیر و یا دوغ می توان به دست آورد به طور طبیعی 80 درصد چربی دارد و 18 درصدش آب است، زیرا وقتی حرارت می‌بیند، کفی روی آن تشکیل می‌شود که نشان دهنده ی بخار آب موجود در آن است.اما کره بادام زمینی کاملا خالص و بدون مواد افزودنی است اما میتواند برای خوش طعم در صورت دلخواه موادی اضافه کند

در کره حیوانی حدود 2 درصد نمک نیز هست و می‌توان گفت این کره جزو خانواده‌ چربی‌هاست. به علاوه، اسیدهای چرب موجود در کره نیز از نوع اشباع هستند که به راحتی جذب می شوند.اما کره بادام زمینی دارای کم چربی موجود و اشباع نشده است و نیزاز خود بادام زمینی مقوی‌تر است و املاح، پروتئین، فیبر و مقادیری کربوهیدرات دارد.

در تابستان رنگ کره حیوانی زردتر از رنگ آن در زمستان هست. زیرا که در جیره گاو علوفه تازه بیشتری مصرف می گردد.بدین جهت می توان گفت رنگ کره حیوانی در تمام فصول متغیر بوده و لذا آن را بهتر است با رنگ های خوراکی استاندارد نمود.

اما این موضوع راجع به کره بادام زمینی در تمام فصول ثابت است و بلافاصله بعد از تولید این کره به دست مصرف کنندگان میرساند.

قدیمی ترین کره که استفاده میکردند کره حیوانی بودند که با فقط همزدن ماست ، دوغ و شیر کره ساخته و از نیروی انسانی به کار بردند اما با روند پیشرفت تکنولوژی صنعتی غذایی با اضافه  و ترکیب نمودن سایرمواد غذایی  و دستگاه های ساخت کره اختراع شده که باعث راحتتر تولیدی کره میگردند.

چنین دستگاه در همه کارخانه های امروزی وجود دارند  از جمله کارخانه ای شرکت سپاهان کلدپرسینگ ساخت انواع مختلف دستگاه کره ساز صنعتی و نیمه صنعتی و خانگی در خدمت استفاده کنندگان قرار میگیرند در ادامه به توضیح آنها می پردازیم

کره بادام زمینی چه فوایدی دارد

طبع کره بادام زمینی گرم و تر است. برای افرادی که طبع سرد و خشکی دارد استفاده از این کره نتیجه خوبی دارد

این دانه گیاهی سرشار از پروتئین های گیاهی مفید، لازم و ضروری برای بدن می‌باشد. درواقع بسیاری از ورزشکارن و بدنسازان  از کره آن برای افزایش قدرت جذب پروتئین، تامین چربی خوب و عضله سازی استفاده می‌کنند.

چربی‌های موجود در کره گیاهی از نوع چربی‌های خوب بوده و مصرف آن به پیشگیری و درمان ناراحتی های قلبی عروقی کمک می‌کند و مصرف اندازه ای این کره از خطر بیماری‌های قلبی می‌کاهد.

از دیگر خواص مهم کره بادام زمینی خاصیت ضد سرطانی آن می‌باشد که حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام رزوراترول است که می‌تواند به نوعی به ترکیب ضدسرطانی به نام پیساتانول تغییر شکل یابد.

این تغییر شکل به کمک نوعی آنزیمی که در تومورهای سرطانی یافت می‌شود، ایجاد می‌شود و به این ترتیب مانع رشد تومورها خواهد شد.

همچنین فیتوسترول موجود در بادام‌ زمینی رشد سلو‌ل‌های سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات را کند کرده و حتی احتمال بروز سرطان ریه در افراد مستعد را کاهش می‌دهد.

مصرف اندازه ای کره بادام زمینی برای بیماران دیابتی مفید است و به درمان و پیشگیری از دیابت کمک می‌کند. در واقع میزان پایین کربوهیدرات‌ها نسبت به چربی، پروتیئن و فیبر در کره بادام زمینی، باعث شده است شاخص قند خون پایینی داشته باشد.

کره بادام زمینی خاصیت ملین دارد و برای درمان یبوست مفید است، همچین مصرف آن به هضم غذا کمک میکند.

رفع خستگی، ضعف و بی حالی

درمان افسردگی

درمان کم خونی ناشی از فقر آهن و کمک به رشد و تقویت غضروف‌های مفاصل، از دیگر فواید کره بادام زمینی است.

مصرف اندازه ای کره بادام زمینی برای پیشگیری و کمک به درمان الزایمر مفید بوده و همچنین باعث تقویت قلب می شود.

از مضرات کره بادام زمینی

خوردن کره بادام زمینی به دلیل دارا بودن مقدار چربی و کالری زیاد برای افراد چاقی مناسب نیست

برای افرادی که مستعد سنگ کلیه و مثانه دارند از مصرف زیاده کره بادام زمینی به دلیل میزان بالای اگزالات موجود در آن خودداری کنند

بادام زمینی و فراورده‌های تهیه شده از آن، جزء مواد غذایی آلرژی‌زا (حساسیت زا) است، به طوریکه مصرف مقدار کمی از‌ آن در افرادی که به آن حساسیت داشته باشند، می‌تواند به شوک آنافیلاکسی و مرگ منجر شود.

کره بادام زمینی چگونه تولید می شود

طرز تهیه کره بادام زمینی انواع مختلفی دارد  نیز برای طعم های متنوعی میتوان با مواد دیگری ترکیب نمود یکی از آنها در شرح زیر میباشد:

برای درست کردن کره بادام زمینی ، بادام زمینی های بو داده را داخل کاسه ای یک غذاساز بریزد 1 دقیقه بزند سپس لبه های کاسه با یک کاردک پاک کند 2 تا 3 دقیقه دیگر تا زمانی که کره بادام زمینی نرم و بباق به دست اورده را بزند حالا به میزان دلخواه نمک و عسل اضافه کند و بزند تا مخلوط شوند ما معمولا یک قاشق چای خوری نمک و یک ونیم قاشق چای خوری عسل میریزیم که یکم شیرین شود.

غلظت را چک کند ما دوست داریم 2 قاشق چایخوری روغن اضافه کنیم مطابق نیاز روغن اضافه کنید. پس کره بادام زمینی را در ظرف محافظ غذا بریزد و در آن را ببندد و تا یک ماه در یخچال نگهداری کند.

ااین طرز تهیه مذکور با دست کره ساخته می شود معمولا زمان بر است تا کره ای کامل تولید شود اما در شرکت سپاهان کلدپرسینگ دستگاه کره سازی با کیفیت که راحت ترین و سریع ترین و در کوتاه ترین زمان کره کامل و خالص و بدون مواد افزودنی و شیمیایی تولید می شود

معمولا این دستگاه درمنازل ، رستوران ها و کافه ها ، فروشگاه ها و کار خانه های صنعتی کوچیک و بزرگ وجود دارد و هم برای مصرف کننده ها بکار می روند هم کار با این دستگاه درامد عالی کسب میکنند یکی از مزیت مهم این دستگاه کار کردن با این دستگاه ساده و بودن نیاز به دانش تخصصی است که مناسب برای عموم افراد می باشد

برای بازدید دستگاه و کسب اطلاعات بیشتر ومشاوره خرید دستگاه کره ساز (کره گیر) و کسب و کار، با کارشناسان شرکت سپاهان کلدپرسینگ تماس بگیرید همچنین مجموعه سپاهان کلد پرسینگ تولید کننده دستگاه روغن کشی (روغن گیری) و دستگاه ارده ساز (ارده گیر) نیز می باشد.


دستگاه روغن گیری برای همه ضروری است

با خرید دستگاه روغن گیری برای تهیه چربی‌ها و روغن‌ها که با اهمیت ترین اصول غذای انسان به حساب می آید و همه‌ی ما هر روز مقادیری از این ماده‌ی غذایی را مصرف می کنیم، یک راه کار جالب برای کاهش هزینه‌های درمان و افزایش عمر انسان‌ها می‌باشد. برای همین انتخاب شرکت های ساخت دستگاه روغن گیری از اهمیت ویژهای برخوردار هستند.

چربی‌ها در کل سلول‌ها و بافت‌های بدن وجود دارند و نقشی حیاتی در غشای سلولی دارند. همچنین چربی‌ها به صورت پوشش و لایه‌ی محافظ در اطراف بعضی از اعضا و اندام‌های بدن یافت می شوند.

روغن ها و چربی‌ها دو نوع روغنی وجود دارد : روغن گیاهی ، روغن حیوانی

روغن حیوانی مثل دنبه، روغن ماهی ، کره ، پیه و … .

روغن گیاهی یا روغن نباتی شامل، سویا،  زیتون، آفتابگردان، روغن گردو، پنبه دانه و … است.

چربی‌ها در رژیم غذایی ما به دو صورت مرئی و نامرئی یافت می‌شوند.

چربی‌های مرئی شامل کره، مارگارین، روغن نباتی و روغن حیوانی یا روغن ماهی است.

چربی‌های نامرئی در اغلب غذاها مانند شیر، تخم مرغ، گوشت میوه زیتون، پنیر، شکلات، چیپس سیب زمینی و آجیل وجود دارند و با چشم دیده نمی‌شوند. با توجه به مصرف روزانه به روغن، پیشنهاد ما روغن‌ گیری با استفاده از دانه های طبیعی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار می‌باشد.

خرید دستگاه روغن کشی

فواید روغن گیری در چربی‌ها و روغن‌ها برای بدن انسان‌ها

* غنی‌ترین منبع انرژی در بدن هستند. هر یک گرم چربی حدود 9 کیلو کالری انرژی تولید می کند.

*وجود چربی در غذا باعث خوشمزه شدن و برانگیختن اشتها می شود و در احساس سیری بعد از خوردن غذا موثر است.

* چربی‌ها پیش ساز برخی هورمون‌ها هستند.

* چربی‌های زیر پوست از هدر رفتن حرارت بدن و نفوذ سرما به بدن جلوگیری می‌کنند.

* چربی‌ها منبع اسیدهای چرب ضروری هستند که بدن به طور طبیعی آن ها را تولید نمی کند. اسیدهای چرب ضروری شامل اسید لینولئیک و اسید لینولنیک می باشند.

* ویتامین‌های K , E ,D ,A محلول در چربی هستند. بنابراین چربی موجود در رژیم غذایی این ویتامین‌ها را به بدن می رساند.

* کلسترول یا توسط چربی به بدن می رسد و یا در کبد از چربی سنتز می شود. این ترکیب برای ساخت نمک های صفراوی و هورمون های استروئیدی ضروری است و در ساختمان غشاء سلول نیز وجود دارد. بنابراین وجود کلسترول در حد معینی برای انجام اعمال حیاتی بدن لازم است. اما افزایش مقدار کلسترول خون خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می هد.

بنابراین با این همه خصوصیاتی که بیان شده، بهتر نیست که در مصرف نوع روغن دقت بیشتری به عمل آید؟؟

اگر به دنبال راه چاره هستند فقط و فقط باید از روغن دانه و میوه‌های طبیعی استفاده کنید و چه قدر سالم‌تر می شود که با دستگاه روغن کشی بدون مواد افزودنی تهیه شود.

خرید دستگاه روغن کشی

موارد مهمی برای سلامتی در استفاده از روغن ها

حدود 30 درصد انرژی بدن از طریق منابع چربی و روغنی دریافت می‌شود. توزیع این 30 درصد روغن در بدن باید به گونه‌ای انجام شود که سلامت فرد به خطر نیفتد و شادابی افراد را تضمین کند.

اگر افراد چربی اشباع بیش از حد مصرف کنند ممکن است با افزایش کلسترول خون مواجه شوند و به بیماری‌های قلبی و عروقی منجر شوند. رعایت کردن میزان مصرف روغن و درصدهای اعلام شده باعث تضمین سلامتی فرد خواهد شد.

زمان ماندگاری روغن ها نیز اهمیت دارد که همه ما برای حفظ سلامت خودمان باید به آن توجه کنیم، اگر متوجه شوید که روغن شما دچار تغییر بو، رنگ و طعم شده است. این نشان می‌دهد که روغن شما فاسد شده و دیگر قابل استفاده نیست بنابراین زمان ماندگاری روغن‌ها تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد که از بین آنها می توان به حرارت، نور، رطوبت ، اکسیژن، پرتوها و فلزات و… اشاره کرد.

بنابراین برای  حفظ سلامتی در رابطه با این موارد مراقبت کنیم. بنابراین بهترین روش، خرید دستگاه روغن کشی از یک شرکت معتبر و همراه با ضمانت و خدمات پس از فروش را به شما پیشنهاد می‌کنیم و چه شرکتی بهتر از سپاهان کلد پرسینگ با خدمات کامل و قطعات اصلی  و همچنین کیفیت بی‌نظیر را می‌توانید تجربه کنید.

سعی در کم مصرف کردن فست فودها و حتی حذف کامل آنها از رژیم غذایی برای حفظ سلامتی نیز حائز اهمیت است.

استفاده از روغن هایی مانند روغن کنجد ، زیتون، ذرت ، دانه انگو و … برای سرخ کردنی ها و مصارف غذایی.

بنابراین شرکت سپاهان کلدپرسینگ مفتخر است دارای دستگاه پرس سرد که روغن سالم و با حرارت بسیار کم و روغن کشی از تمام دانه های گیاهی که در حفظ سلامتی ما تاثیر دارد و نیز همواره در تلاش هستیم بهترین دستگاه تولیدی روغن سالم و شفاف و بدون مواد اضافی را  به شما مشتریان عزیز ارائه بدهیم.